Sumimoto

한 꼬치만으로도 든든한 큼직한 꼬치를 취향에 맞는 부위부터 골라보자. Sumimoto에는 세세리와 통하트, 본지리, 네기마 등 야키토리가 마련되어 있으며, 방문객들도 꼬치의 크기를 인상적인 점으로 꼽는다. 특히 세세리는 푸짐한 양과 탄력 있는 식감을, 통하트는 통째로 구운 모양과 촉촉한 식감을 즐겼다는 후기가 있다. 기본 꼬치를 여럿 주문한다면 서로 다른 부위를 섞어 각기 다른 맛을 비교해보는 것도 좋겠다.

익숙한 메뉴에 색다른 조합을 더하고 싶다면 치즈 츠쿠네도 눈여겨볼 만하다. 방문객들은 폭신한 츠쿠네에 치즈의 진한 풍미가 더해지는 조합을 즐겼다고 전한다. 사사미는 소금 외에도 유즈코쇼, 치즈, 우메시소, 명란 마요 중에서 고를 수 있다고 안내되어 있어 취향에 따라 맛을 달리할 수 있다.

꼬치 사이에는 닭 사시미나 타타키를 곁들이는 선택지도 있다. 후기에는 다리살·가슴살·사사미 등을 모둠으로 맛본 사람이나, 다리살 타타키에 유즈코쇼와 와사비를 곁들인 사람의 경험이 담겨 있다. 메뉴에는 사사미 사시미와 다리살 타타키 외에 세 가지·다섯 가지 모둠도 있어, 먼저 모둠을 맛본 뒤 마음에 드는 메뉴를 추가하는 방법도 괜찮겠다.

야키토리 뒤에 이어질 마무리 메뉴를 찾는다면 한 접시 요리도 살펴볼 만하다. 후기에서 여러 차례 언급된 카르보나라는 치즈 풍미가 진한 소스에 소시지를 넣은 요리로 소개되며, 생각보다 푸짐해 놀랐다는 반응도 있다. 닭 요리 뒤에 면 요리로 마무리하는 이자카야식 식사를 생각한다면 기억해둘 만한 메뉴다. 기본 메뉴에는 오야코동과 날달걀 간장밥, 구운 주먹밥, 스미모토 우동도 있어 밥이나 면으로 든든하게 식사를 마칠 수도 있다. 꼬치를 조금씩 맛보는 저녁에도, 친구와 여러 요리와 술을 나누는 식사에도 어울린다. 예약 가능 안내가 있으며 예약하고 방문한 사람들의 기록도 있으니, 일정이 정해졌다면 자리를 예약해두는 편이 좋겠다.